Le développement de la valse moderne se place entre 1780 et 1830. La valse a été dès le premier temps de sa faveur introduite au théâtre, dans la musique de ballet et dans les divertissements . Une des plus anciennes valse au théâtre se trouve dans Richard Coeur de Lion , de Grétry (1785), à la fête finale. Le titre est Air très vif pour valser . Il y a trois reprises de huit mesures. Orchestre : petite flûte , cordes et basson .